come fare la pizza

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Guida su come fare la pizza

La pizza ormai è simbolo della cucina italiana nel mondo, ma le sue origini arrivano da città di Napoli. Apprendere come fare la pizza è facile perché è molto povera di ingredienti, ma il vero savoir faire si deve avere nella lavorazione a mano e nella cottura. Chi vuole sapere come fare la pizza non deve far altro che leggere questo articolo. Per preparare la pizza occorrono acqua, farina, sale, lievito, olio e zucchero. Il procedimento ha inizio aggiungendo alla farina il lievito sciolto in acqua con un po’ di zucchero, cominciando ad impastare aggiungendo l’acqua di volta in volta. Quando l’acqua è quasi finita, salare l’impasto e lavorarlo ancora energicamente. Aggiungere un filo d’olio al composto e continuare ad impastare fino a formare una palla liscia, che dovrà poi lievitare per alcune ore. Dopo di che dividere l’impasto in palline più piccole e lasciarle a riposo per 30 minuti. Una volta seguite le istruzioni su come fare la pizza, stenderla e condirla con i vari ingredienti a piacere.

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