Scopri la guida su come fare le crepes con la nutella in cucina su eccocomefare.it
Guida: come fare le crepes con la nutella
Fare le crêpes con la Nutella è semplice e delizioso! Ecco una ricetta di base per prepararle:
### Ingredienti per le crêpes:
– 250 g di farina 00
– 500 ml di latte
– 3 uova
– 50 g di burro fuso (più un po’ per ungere la padella)
– Un pizzico di sale
### Ingredienti per farcire:
– Nutella q.b.
### Preparazione:
1. **Preparare la pastella**: In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova e incorporale gradualmente alla farina mescolando con una frusta, per evitare grumi.
2. **Aggiungere il latte**: Versa il latte a filo continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. **Unire il burro**: Aggiungi il burro fuso alla pastella e mescola bene.
4. **Riposo**: Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà le crêpes a diventare più morbide.
5. **Cuocere le crêpes**: Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con un po’ di burro. Versa un mestolo di pastella al centro della padella e inclina immediatamente la padella con movimenti circolari per distribuire uniformemente la pastella.
6. **Cottura**: Cuoci la crêpe per circa 1-2 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorarsi e si staccano facilmente dalla padella. Girala e cuoci per un altro minuto dall’altro lato.
7. **Farcitura**: Trasferisci la crêpe su un piatto e spalma una generosa quantità di Nutella su una metà della crêpe. Ripiega l’altra metà sopra la Nutella e poi ancora a metà, formando un triangolo.
8. **Servire**: Continua il processo fino a quando avrai finito la pastella. Servi le crêpes alla Nutella calde.
Buon appetito!
